Τα smoothies είναι υγιεινά, γρήγορα στην προετοιμασία και εξαιρετικά δροσιστικά, άρα ιδανικά για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες!Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, το βασικό συστατικό των smoothies, είναι μεν θρεπτικά, όμως παρέχουν σημαντική ποσότητα σακχάρων, οπότε ακόμη κι εκεί χρειάζεται μέτρο.
Πριν λοιπόν ετοιμάσετε το επόμενο smoothie σας, δείτε μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.
Αν και τα σάκχαρα των φρούτων διαφέρουν από την πρόσθετη ζάχαρη που βρίσκουμε σε άλλα προϊόντα (π.χ. σοκολάτα, δημητριακά), σε μεγάλες ποσότητες προκαλούν απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, η οποία ακολουθείται λίγο μετά από απότομη πτώση, άρα και αίσθημα λιγούρας και εξάντλησης.
Ένα smoothie που περιέχει μόνο φρούτα θα είναι πλούσιο σε σάκχαρα, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, αλλά φτωχό σε πρωτείνες και υγιεινά λιπαρά που εξισορροπούν ένα γεύμα/σνακ και κρατούν μακριά την πείνα για αρκετή ώρα.